Florence Teste est professeure de français langue étrangère depuis plus de 35 ans. Elle a enseigné en France et à l’étranger. Elle a créé et dirigé le magazine LCFF – Langue et cultures françaises et francophones.
Aujourd’hui, elle enseigne le FLE à l’IEFE – Université Paul Valéry – Montpellier 3. Elle est aussi formatrice de formateurs.