Laure VIDAL-BEAUDET (agronome urbain, Institut Agro Rennes-Angers, EPHOR ) et Christophe SCHWARTZ (pédologue urbain, université de Lorraine, INRAE, LSE)
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Sébastien Bourdin, André Torre
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Éléonore Lavoine, Fiona Ottaviani
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Nicolas Rodrigues, Ignacio Palomo
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Philippe Rossello, Daniel Boy, Matthias Martin-Chave
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Maison d’édition
soutenue par la DRAC Auvergne-Rhône-Alpes
et la Région Auvergne-Rhône-Alpes
dans le cadre du Contrat de filière Livre 2020-2023